Conformément à son statut, la Fondation a pour objectif de rechercher, d’acquérir, de restaurer, de conserver, et d’exposer des œuvres d’art classique, moderne et contemporain à des fins académiques, d’études ou de loisirs.

La Fondation du Grand Tour s’est ainsi fixée ces objectifs: assurer la conservation, l’exposition et l’étude de ses collections ; entreprendre d’accroître son patrimoine artistique ; développer la recherche, la documentation et l’information ; mener des activités pédagogiques et académiques ; s’occuper de la production de publications scientifiques et informatives, en format papier et audiovisuelle, et s’occuper de leur commercialisation ; favoriser la valorisation de ses propres activités ; organiser et promouvoir entre autres des réunions, des événements, des salons, des séminaires et des conférences, des formations, et des expositions.

En outre, la Fondation effectue des interventions de conservation et de restructuration, de récupération et de restauration de biens, de meubles, d’immeubles ou de complexes architecturaux et urbains de haute valeur artistique ; elle crée des espaces pour favoriser les services culturels, collabore avec d’autres fondations, instituts, ou organismes culturels dans le but de promouvoir et d’atteindre des objectifs en harmonie avec les valeurs de la Fondation.

Aujourd’hui, l’entreprise s’engage dans la gestion et la valorisation de la Villa Ruiz, une résidence historique du XIXe siècle située à Noto, une ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La Fondation du Grand Tour en assurera la conservation, l’ouverture au public et l’animation culturelle. La villa est une authentique résidence historique sicilienne du XIXe siècle, restaurée et ramenée à sa gloire passée avec une précieuse collection de meubles, d’antiquités et de peintures.